小龍蝦的加工離不開油炸機，油炸后的小龍蝦色澤鮮亮，外形顏色漂亮具有較高的賣相。經高溫油炸后的小龍蝦還起到殺菌的作用，將寄生蟲經高溫油直接殺死，無殘留。

小龍蝦油炸前需進行深度清洗，將龍蝦胸腔位置的泥沙等雜質清洗干凈，清洗完成后還需將龍蝦表面的水分吹掉，否則冷水進入高溫油中會發生炸鍋的現象，高溫油四濺，燙傷人員等，所以需要將多余的水分吹干。

小龍蝦電加熱油炸鍋在油炸小龍蝦時油溫可控制，隨意調節，0--260度之間可任意調節，油炸時間可任意調節，設定好油炸時間后時間已到，會發出報警提示，防止人工對時間的把控不準。油炸鍋采用整張不銹鋼板壓制而成，無任何焊接處，經久耐用。采用導熱油加熱，加熱均勻，溫度達到設定溫度值后，加熱管自動降低功率，保持恒溫狀態。

小龍蝦電加熱油炸鍋特點：

1、整機 sus 304 食品級不銹鋼制成，耐磨性強，經久耐用。

2、該機可增加攪拌功能，無需人工 攪拌，降低安全風險。

3、加熱溫度數字化顯示，調整溫度更加準確。

4、可選油炸鍋可采用手動傾斜、和電動一鍵傾斜。

5、設有油炸時間定時器，達到設定時間后會發出警報，提醒 工作人員可以出鍋了。

6、可選帶不帶油炸網，油炸完成后直接提升油炸網即可，無需人工打撈，方便快捷。

諸城市鑫沃爾機械制造有限公司主要生產，醬菜加工設備、果蔬加工流水線、海帶加工流水線、巴士殺菌流水線、豆干加工設備、辣木加工設備、中藥材加工設備，根莖類清洗去皮流水線、廚房輔料加工流水線、還有單機系列：洗筐機、洗袋機、油炸機、夾層鍋、炒鍋、鹵煮鍋、油炸機、斬拌機、拌料機、真空滾揉機、拌陷機、滾筒清洗機、漂燙機、殺青機、蒸煮機、烘干箱、烘干機、五層烘干機、速凍機、速凍柜、蒸箱、風干機、攤涼機、冷卻機、解凍機、清洗機、切菜機、切肉機、絞肉機、上料機、提升機等等，我公司生產的不銹鋼設備多達500多種，可一站式購齊，還可以根據加工產品、加工產量、加工工藝等定制加工，我公司主要生產適合客戶加工的設備，期待您的到訪。