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螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線

簡要描述：螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線用于產品制作后的殺菌，保證產品的保存時間，就是將混合好的原料加熱到68 ~ 70，保溫30分鐘，然后迅速冷卻到4 ~ 5，由于細菌的常見致死點是溫度68，時間不到30分鐘，所以用這種方法處理混合原料后，可以殺滅致病菌和大部分非致病菌，混合原料加熱后突然冷卻，冷熱的急劇變化也會促進細菌的死亡。

產品型號：
廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-04-23
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詳情介紹

　　螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線用途：

　　1、又稱巴氏殺菌流水線，主要由巴氏殺菌機和常溫水冷卻機組成，它還可以與提升機、輸送機和風干機配合使用，形成有節奏地連續流水線作業。

　　2、有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在標準度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，衛生高效，是蔬菜、飲料、食品加工行業理想的殺菌設備。

　　3、適用于各種類型低溫肉食制品、豆制品、乳制品、果醬果汁、醬腌菜、調料等軟包裝類產品的滅菌。還適用于水果片、山野菜及其它特種果品、蔬菜的漂燙或預煮處理。

　　螺螄粉醬菜巴氏殺菌冷卻流水線特點：

　　本機以熱水為介質，整機采用不銹鋼材質，無變頻，噪音低，運行穩定，可根據產品要求任意調節溫度和時間，該機結構緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式為鍋爐蒸汽和鍋爐熱水，特別適合連續蒸煮，有了設備的自動控溫系統，水溫上升快，加熱均勻，溫差小，溫度可調，水浴巴氏殺菌功能可以平衡地有效混合介質水中的物料，為物品提供巴氏殺菌和更有效的產品護色處理，雙層網帶設計可以將水中的物料壓下，避免了浮力造成的物料熱燙，帶有機械提升臂的設備可以提升整個罐體，便于網帶底部和設備的清潔，上蓋設有水封裝置，可防止蒸汽在縫隙中泄漏，是蔬菜、肉類、禽類產品加工行業的理想設備。