小酥肉油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現高溫油炸烹制的設備，主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中。油炸機由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統等結構組成，并配套循環系統、過濾系統、自動補油系統，形成完整的自動化油炸系統?。

適用范圍

       小酥肉油炸機適用于多種食品的加工，包括堅果類（如蠶豆、青豆、花生等）、膨化食品（如鍋巴、薯片等）、面制品（如江米條、麻花等）、肉制品（如肉塊、雞腿等）、水產品（如黃花魚、帶魚等）、豆制品（如豆腐干、豆腐泡等）以及速凍食品（如魚丸、油條等）?。

特點

?       高效節能?：油炸機采用好的加熱系統，能夠最大限度地避免能源浪費，同時降低對油品的破壞，節省大量的能源和油品支出?。

 ?      產品質量穩定?：好的機械配置和控制確保設備始終保持良好的運轉狀態，提高了產能，使產品質量穩定，良品率高?。

 ?      自動化操作?：部分油炸機設有自動和手動兩種控制選擇，操作靈活，適合不同的使用場景?。

?       延長油品使用壽命?：針對性的結構設計和自動過濾系統能夠大大延長油品的使用壽命，減少油的更換頻率，節省運行成本?。

常見類型

?       單機系列?：適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等，可自動控制油溫，但大部分操作仍需人工操作?。

?      半自動系列?：適用于中小型食品廠，可以制作大部分油炸類食品，操作相對簡單?。

使用場景

       油炸機廣泛應用于各種食品加工場所，如中小型食品廠、快餐店、炸雞店和糕點房等。其高效能和穩定性使其成為食品加工行業的重要設備之一?。